La città di Ancona, nel fine settimana 7-8 maggio, ospiterà presso la Mole Vanvitelliana, il FESTIVAL DEL GUSTO, fortemente voluto dall’Associazione FLAVOR culturadigusto, che vedrà l’analisi sensoriale in prima linea, a sottolineare gli aspetti peculiari e qualitativi dei prodotti, la biodiversità, il legame con il territorio, il lavoro e la passione dei produttori.
La Mole aprirà le porte a due importanti Rassegne di carattere Nazionale: la 19° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata dall’ASSAM, e la 2° Rassegna Nazionale deglla pasta di semola di grano duro, organizzata da FLAVOR, oltre ai prodotti tipici e certificati della Regione Marche, presentati da Food Brand Marche.
Saranno due giornate ricche di appuntamenti, degustazioni, seminari di aggiornamento, Talk show su olio e pasta, con consegna riconoscimenti ai produttori di eccellenza.
PRESSO IL CANALONE DELLA MOLE VANVITELLIANA:
- 1 varietà un olio: percorso degli oli monovarietali,mostra mercato delle eccellenze olearie.
- degustazione ed esposizione prodotti certificati
- cultura di gusto in pillole: esperti assaggiatori FLAVOR raccontano…
PRESSO LA SALA DELLE POLVERI:
- esposizione oli ammessi alla rassegna
- esposizione paste ammesse alla rassegna
- esposizione 4° mostra fotografica “CIBUS l’uomo è ciò che mangia”
- degustazioni e seminari di aggiornamento
PRESSO L’AUDITORIUM:
Talk show “Analisi sensoriale: protagonista la PASTA”
Talk show “Oli monovarietali: il gusto del Terroir”
Per info e prenotazioni: alfei_barbara@assam.marche,it; flavorpasta@gmail.com
